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Sufu Cake, pancakes esponjosos en Madrid

Sufu Cake es la primera tienda especializada en souffl√© pancakes o fluffy pancakes en Madrid. Es la versi√≥n con m√°s √©xito de los pancakes, pero pasados por un filtro esponjoso que se hace en Jap√≥n. De hecho, esta tendencia gastro est√° triunfando en todo el mundo y ahora llega a la capital espa√Īola asent√°ndose en el Barrio de las Letras.

Jing Zhou y Sam son los encargados de Sufu Cake, este local decorado en colores pastel y en el que te vas a encontrar unos dulces realmente sabrosos. Adem√°s, en √©l podemos degustar hasta nueve toppings con los que decorar tu pancake: frutas del bosque y una mousse casera de lim√≥n, trozos de fresa y pl√°tano o T√© Matcha con azuki -alubias rojas dulces muy famosas en la pasteler√≠a asi√°tica-, entre otros.

https://www.instagram.com/p/CA2YFe4DqCi/

¬ŅPor qu√© nos gusta?

Porque es un postre para los amantes de las tortitas, pero en versi√≥n mejorada. Por la variedad de toppings entre los que poder elegir y porque puedes degustarlos en el local o en formato take away. Eso s√≠, ve sin prisas, porque la masa y el proceso de cocci√≥n tarda un poquito hasta que se hace tu pancake, -aproximadamente unos 20 minutos-.

¬ŅD√≥nde encontrarlo?

En la calle Lope de Vega 3, 28014 Madrid, o en su perfil de Instagram.

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