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Si buscas las palabras pasta y tiktok serás bombardeado con diferentes recetas y artículos sobre el famoso trend de la pasta con queso feta y tomates cherry. En BelAir te contamos cómo se dio este fenómeno y cómo hacerlo en tu casa:
Todo comenzó cuando la bloguera gastronómica finlandesa Jenni Häyrinen compartió en 2019 la receta en su blog. A partir de ahí todo el mundo empezó a recrear la receta en TikTok, haciéndola aún más viral. Jenni escribió:
“Las ventas de queso feta subieron un 300%, las tiendas se estaban quedando sin ingredientes de pasta feta horneada y para esta fecha la publicación original de uunifetapasta [su receta original] tiene más de 2,7 millones de visitas. Finlandia tiene 5,5 millones de habitantes para poner las cosas en perspectiva… “
Jenni Häyrinen
Os vamos a presentar cómo hace Jenni la receta y qué cambios han hecho los usuarios de Tik Tok para llevarla al siguiente nivel.
Ingredientes
(para dos personas)
- 250 gr. de pasta
- 200 gr. de queso feta
- 1dl aceite de oliva
- 1/2 chile rojo
- 1 caja de tomates cherry
- pimienta una pizca de sal
- albahaca (como decoración final)
Comenzamos vertiendo un pequeño chorro de aceite de oliva en la fuente que vamos a utilizar. A continuación ponemos el queso feta entero o troceado en el medio junto con el chile. Después volvemos a verter una cantidad generosa de aceite de oliva encima. Cortamos los tomates cherry a la mitad y los rociamos con aceite de oliva, pimienta negra, una pizca de sal y los añadimos a la fuente.
Lo metemos al horno a 200 grados durante 15 minutos y después lo subimos a 225 grados hasta que veas que los tomates cherry están doraditos y el feta derretido. Mientras se va derritiendo todo en el horno, ponemos un cazuela con agua a hervir. Una vez esté el agua hirviendo metemos 250 gramos de pasta y añadimos sal. Aproximadamente a los 10 minutos la pasta estará hecha, retiramos el agua y mezclamos la pasta con la deliciosa salsa del horno.
La receta ha ido evolucionando, hasta Jenni la creadora añade a la receta original varios ajos. A continuación os vamos a contar tres versiones que han sido creadas por usuarios de Tik Tok:
La primera es de @feelgoodfoodie, quien sustituye los tomates cherry por pimientos rojos, cebolla roja y olivas negras y la albahaca por perejil al final de la receta.
La segunda es de @cookingwithayeh, que decidió sustituir los tomates cherry por champiñones, cebolla roja y tomillo fresco. Cuando ya ha mezclado la pasta con la salsa acaba decorando con orégano, espinacas y piñones.
En tercer lugar, @njfoood añadió olivas verdes y vinagre balsámico. Al final de la receta añade también ajo.
Si decidís probar la receta etiquetadnos en un post o un storie en Instagram para que podamos ver vuestras deliciosas creaciones, ¡os va a encantar!
